Новости
18.08.2010
 27 августа стартует II-ой МагерФест - музыкальный фестиваль, организованный в поддержку зарождающихся в России традиций независимого и микро- пивоварения.
Фестиваль продлится три дня: 27 - 29 августа, его ключевая цель - пропаганда культуры производства и потребления пенного напитка. Фестиваль пропагандирует культуру потребления и просвещенное пивопитие. В то же время, Фестиваль - это площадка для сбора профессионалов и любителей пива. На Магерфесте будет проводиться деловая программа для участников пивного рынка. Участие в фестивале примут около 20 независимых пивоварен России и Европы или их представители. По самым скромным подсчетам, на Фестивале будет представлено около 100 сортов пива.
Компания «ЛСК», член Ассоциации, совместно со своими партнерами будет представлять хиты этого года - Вайнштефан, Шнайдер, Морт субите и Марстонс ойстер стаут, а также новинки.
Место проведения: Санкт-Петербург, наб. Обводного канала, 138, деловой комплекс “Треугольник”
Более подробная информация о фестивале на сайте magerfest.ru
31.07.2010
 29 июля состоялась торжественная церемония награждения победителей и участников ежегодного VI конкурса “Золотой Гермес”.
В номинации “Лучший ресторан Санкт-Петербурга” статуэтку Золотого Гермеса и диплом от губернатора Санкт-Петербурга получил ресторан Lumiere, золотые дипломы получили рестораны “Буль-Вар” и “Кабинет-Портрет”.
В номинации “Лучшее кафе Санкт-Петербурга” статуэтку Золотого Гермеса и диплом губернатора получило кафе “Водопад”, золотые дипломы получили кафе “Босфор” и “Флора” (г. Пушкин)
В номинации “Лучшее предприятие быстрого обслуживания Санкт-Петербурга“ статуэтку и диплом получило бистро “Литературное”, золотые дипломы достались бистро “Сабантуй” и “Емеля”.
В номинации “Лучший ресторан при гостинице” золотые дипломы получили ресторан “Севилья” (Сокос отель на Васильевском) и ресторан “Дворянское собрание” (Гранд Отель Европа)
Поздравляем победителей!
28.07.2010
 В рубрике “Пресса об Ассоциации” появились новые публикации. Читайте материалы журналов “РесторановедЪ”, “Ресторанные Ведомости”, Guide (приложение к газете “КоммерсантЪ), газет “Московский комсомолец” и “Санкт-Петербургский курьер”, порталов BN.RU и NewsDale.ru, а также последние 2 выпуска газеты “Территория Покупателя”:
N 8-2010. “Кулина отмечает юбилей” (Мария Орлова, ресторатор Александр Затуливетров, ресторанный критик Борис)
N 9-2010. “Лето в ресторане - надо ли есть?” (Мария Орлова, ресторанный критик Борис, рестораторы Леонид Затуливетров и Сергей Славинский)
22.07.2010
 В рубрике “Полезные материалы. Нормативные документы” читайте приказ от 30 марта 2010 г. N 249 “Об утверждении инструкции о порядке проведения сотрудниками органов внутренних дел гласного оперативно-розыскного мероприятия обследование помещений, зданий, сооружений, участков местности и транспортных средств”.
12.07.2010
В этом году чрезвычайно осложнилась ситуация с выдачей (переоформлением) лицензии на реализацию алкогольной продукции. Беспрецедентно большие очереди в Лицензионном управлении стали реальным препятствием для лицензиатов, желающих подать документы.
В сложившихся обстоятельствах Ассоциация предлагает своим Членам поддержку и юридические консультации.
Наш юрист (консультант Ассоциации) окажет Вам помощь
- в комплектации пакета документов для получения (переоформления) лицензии,
- в проверке на соответствие действующему законодательству,
- в подаче документов в Лицензионное управление и их сопровождении.
Членам Ассоциации услуга предоставляется БЕСПЛАТНО.
Подробности Вы можете узнать по телефонам 576-09-15, 952-77-08.
30.06.2010
 Во всемирный день отказа от курения рестораторы Петербурга обсудили новые правила обслуживания посетителей в барах, ресторанах, кафе в рамках закона об ограничении курения в общественных местах.
Журнал Guide, приложение к “Коммерсанту” от 28 июня, опубликовал на эту тему статью по результатам круглого.
Читайте здесь.
23.06.2010
 Ресторанный критик Борис высказал свое мнение о Чемпионате “Золотая Кулина”. Читайте в рубрике “Пресса об Ассоциации”.
17.06.2010
 В рубрике “Пресса об Ассоциации” мы публикуем страницы газеты “Территория Покупателя”, посвященные проблемам общественного питания.
Читайте:
N 1 (25 февраля 2010). “Перемены в моде на еду. Тенденции развития ресторанного рынка Санкт-Петербурга” - стр. 8 Высказывают свои мнения Михаил Саксонов (”Сладкоежка”) и Милана Орехова (”Гнездо”), “Зачем рестораторам объединяться” - стр. 9 Мария Орлова (АПОП), Константин Белый (”Тритон”), Яков Пак (”Две палочки”)
N 2 (11 марта 2010). “Безопасно питаться”
N 3 (25 марта 2010). “А ты заполнил декларацию?” - стр. 8 Мария Орлова (АПОП), Константин Северьянов (ООО “Нильс СПб”), “На кухне важно все” - стр. 9 Александр Щербаков (ресторанная группа “Чинар-Суфра”), Юрий Хритоненко (Кулинарная школа №1 “Моя вкусная жизнь”), Юлия Кантола (Петербургский институт кофе и чая)
Продолжение следует…
16.06.2010
Уважаемые коллеги!
Представляем вам консультанта Ассоциации по страхованию — Наталию Бородулину, страхового брокера. По всем вопросам, касающимся страхования вашего ресторанного бизнеса, обращайтесь к Наталии по тел.: 967-17-09, по адресу nboro@bk.ru и по телефонам Ассоциации. Более подробную информацию вы можете найти в рубрике «Рекомендации Рестораторам. Страхование ресторанного бизнеса».
12.06.2010
Уважаемые коллеги! Начался прием заявок на участие в ежегодном конкурсе “Золотой Гермес”. В этом году к участию в конкурсе допускаются предприятия любых организационно-правовых форм, осуществляющие свою деятельность на потребительском рынке Санкт-Петербурга не менее трех лет.
Номинации в сфере общественного питания:
1. Лучший ресторан Санкт-Петербурга
2. Лучшее кафе Санкт-Петербурга
3. Лучшее предприятие быстрого обслуживания Санкт-Петербурга
4. Лучшее предприятие общественного питания, предоставляющее услуги по месту работы, службы Санкт-Петербурга
5. Лучшее предприятие общественного питания, предоставляющее услуги по месту учебы в Санкт-Петербурге.
Бланк заявки, Положение и подробности о конкурсе - здесь.
|
